Seja pela fama ou porque jantar em Londres num sábado, sem reserva, é uma aventura, o facto é que 1h15m foi o tempo de espera pela desejada mesa.

Na verdade, o restaurante não aceita marcações e por isso dispõe de um bar logo à entrada, onde várias pessoas se apinham a beber um copo de vinho (orgânico), um cocktail ou um mocktail. Optei por este último (sem álcool) e não me arrependi. Aliás, pelo contrário, anotei a receita para tentar reproduzir em casa - Schweppes com licor de gengibre e flor de sabugueiro, aos quais se juntam folhas de menta, gengibre e um toque de baunilha.

Finalmente sentados foi hora de provar as opções onde a carne e o peixe não se incluem e, pode dizer-se que este Mildreds é a prova de que este tipo de alimentação pode ser bastante saborosa, deixando mesmo um "não-veggie" (como eu) a salivar.

As saladas são super ricas na mistura de ingredientes. Na foto: uma combinação de quinoa, alface, cenoura, abacate, rabanete, tomate cherry, cogumelos shitake e sementes, à qual se junta um delicioso queijo de caju.

Mas a cozinha vegetariana vai para além das saladas e, entre os larger plates, a escolha foi para um tofu fumado com salsichas de feijão, puré e legumes salteados a acompanhar. Um prato onde reduziria apenas a condimentação - sabor a erva-doce demasiado intenso.

Tirada a prova dos 9 à comida, importa questionar o que leva afinal este restaurante em Londres a ter esperas de quase 1h30 (tempo inicialmente previsto). Não serão certamente a falta de opções do género na cidade, mas antes o atendimento atento e o ambiente fun and friendly que marcam o espaço.

Existem ainda mais dois Mildreds - um em King's Cross e outro em Camden.

As mesas em madeira clara e as peças decorativas, algumas da autoria de Christian Haas, um dos donos do espaço, tornam este Mondo Deli um local especial - um restaurante com uma estética minimalista, onde nos apetece levar para casa os pratos da alemã Villeroy & Boch ou os talheres da sueca Klong. E na verdade, podem mesmo fazê-lo - desde os utensílios de cozinha, aos pratos, mesas e cadeiras, tudo está à venda.

Só não podem levar para casa o que ali se faz pelas mãos de Marcus, responsável pela ementa saudável de inspiração asiática, mediterrânica e do médio oriente.

Encantadoras praias abençoadas pela natureza e recantos pitorescos.

Exemplo disso é a Aldeia da Pedralva - aldeia rural reconstruída, que ganhou vida em 2010, mas na qual já havia uma habitante famosa - a Pizza Pazza, uma das pizzarias mais agradáveis que já conheci.

Dois andares de tradição hippie com sotaque alemão e mão italiana.

Desligue-se do mundo (dificilmente terá rede de telefone), junte-lhe um pôr-do-sol de Verão e seja bem-vindo ao cenário da Pizza Pazza.

Comecemos pelo pão, ao qual juntamos azeite com malagueta, enquanto esperamos por uma das mais de 20 pizzas disponíveis (incluindo vegetarianas). Massa fina e ingredientes frescos em forno de lenha. Para beber, para além da habitual lista de refrigerantes e vinhos, tem ainda ao dispor uma escolha selecionada de boas cervejas (ou não fossem os proprietários de origem alemã).

Termine com uma típica sobremesa italiana, como tiramisù, panacota ou o clássico gelado.

Na hora de pagar, vá prevenido, pois o local não tem multibanco - facto compensado pelas pintarolas que acompanham a conta.

PIZZA PAZZA

Aldeia da Pedralva

3650-401, Vila do Bispo

Tlf: 282 639 173